Afgelopen voorjaar heeft Noeky Karreman, ZZPRO bestuurslid van het allereerste uur, besloten om zich te gaan focussen op haar eigen bedrijf. Onze alom aanwezige aanjager heeft het bestuur verlaten.

Lees meer...

Beste Kleiwegkwartierbewoners, mensen uit Hillegersberg, Schiebroek, het Oude Noorden, centrum en alle andere stukken van Rotterdam en omgeving!

Het leven concentreert zich steeds meer rond je eigen huis en je eigen gezin. Mocht je toch spulletjes van buiten naar binnen willen halen, denken jullie dan aan de winkels en ondernemers in het Kleiwegkwartier of je eigen directe omgeving?

Die zijn allemaal heel kleinschalig en daarom allemaal even kwetsbaar in hun voortbestaan. Dus...

Lees meer...

Het was niet zo maar een proeverijtje, maar we ontdekten tijdens de avond dat een ingrediënt een wijn kan versterken of juist kan breken. 

Voordat we daar aan toe kwamen, kregen we wat theorie te verwerken. Welk watertje is zoeter? Dan ruiken aan het ene potje met nootmuskaat en daarna aan het andere potje (muffe) nootmuskaat. Vervolgens proeven uit het potje waarbij in het ene potje de nootmuskaat was vermengd met zout en in het andere met suiker. Beide potjes smaken toch heel anders,  vooral ook omdat de goedjes in de potjes een andere structuur kennen. 
En neem eens een slok jus d’orange voordat en nadat je een hap honing hebt genomen. 

Lees meer...

ZZPRO voor leden door leden

Woensdag 6 november staat met een lichtje in mijn agenda. Je eigen bedrijf in de spotlight zetten, dat lijkt me wel wat.

Een berichtje naar Esther Janssen van Wij van 010 en het was snel geregeld. Die woensdagavond zaten we er helemaal klaar voor, laptop of notitieblok in de aanslag. De workshop zat vol en Esther had een extra grote ruimte geregeld in haar kantoor aan de Prins Hendrikkade in Rotterdam. Een prachtig uitzicht maar geen tijd om er van te genieten want we gingen vol aan de bak.

Lees meer...